北平天下第一泉
北平人常说,要喝好泉水,那得属玉泉山的天下第一泉啦!济南的珍珠泉、杭州的西泠泉、焦山的江心泉、扬州小金山第六泉虽然都是中国名泉中佼佼者,可是若论甘洌澄明和水质比重之轻,玉泉仍应位居第一。在北平的西北郊区,太行支脉宛若一条蟠龙把这一带名山胜水连绵修亘纠绕起来,蔚为千百年的帝都。其中顶出名的山有三处,那就是瓮山、香山和玉泉山。瓮山后来改名为“万寿山”,也就是有名的颐和园;香山则列为“燕京八景”之一;玉泉山虽然比较小了一点儿,可是北平城里如三海、什刹海,凡是可供观赏的素湍清流,无一不是源出玉泉呢!
侯榕生女士于1981年四月间再度遄返内地探亲,返美之前,顺道来台。有一天在她中和的住所——观音堂——约了凡位文艺界的朋友小酌,酒酣耳热之余,她说:“这次在北京西郊访古,去了趟玉泉山,往昔浑如跳珠溅玉、雪练翻空玉泉之源,已经干枯,至于以往引进北京的几条水源,全都改道,由西山一个新挖的水库接替供应了。”
在北洋政府时代,所有北京名胜古迹全归内务部保管养护,像三大殿、颐和园、玉泉山都是有门票收入的,所以在养护方面设有管理处,由家表兄王云骐主其事。为了保持名胜古迹景观柔美,他不时约了笔者各处察看一番,所以对玉泉山寺庙的尺椽寸瓦、岩洞的古木怪石,都有较深的印象。
据说玉泉山从辽代的开泰二年起就大兴土木,建为辽主行宫啦二到了金章宗暑天怕热,更在山上建有一座翠瓦金铺的芙蓉殿,元世祖为慈圣祈福,又建一座境绝嚣尘的昭明寺、、这些建筑物虽然是历代皇帝的行宫御苑,可是潭澄玄镜、风物优美,没有丹槛碧牖、彩绘俗纷,就是明清两代在半山盖的亭榭轩楹也都古朴萧疏,没有丝毫的金粉气息。
玉泉山管园子的傅玉珂君,出身满洲世家,不但含怀复远,而且吐词隽拔,因爱此间清幽峻茂,特地谋了这个差事,闲时可以写字作画,看看自己爱看的书。所以我每次追随家表兄出城走走,如果是去玉泉山,总要带点酒菜,跟傅君尽半日之欢。他说:“玉泉山旧名‘裂帛湖’,这股泉水,足从玉泉山下面一条石头缝儿里迸出来的,波波漾漾,若泡若沫,跳珠溅玉般激射而出,昼夜不停。因为湖水相当深,压力特别大,泉水被挤得像一串串珍珠似的,接连向上翻滚,发出瀱濆激越的声音,所以叫裂帛湖。泉水涌出得快,这座方圆不大的小湖,若是没有出水口的话,必定是弥漫洋溢,湖畔溪头无法立足,可是这座湖地势很高,顺着山势曲折而下,潴滀淳洄顺其自然,汇成二丈多宽的一条小河,北平人管它叫‘玉河’。别瞧这条小河,向东一直通到通州,接连北运河,在没有招商、怡和、太古北洋班海轮和京浦火车路线之前,它是中国南北水上交通要道,以及江浙各省南粮北运全仰赖这条水上大动脉呢!”
北平城里各处水源固然都来自玉泉山涓涓之流,就是西郊的花园、稻田,甚至西山、香山以及颐和园的昆明湖也都有赖玉泉山这股泉水来挹注滋润。玉泉山山脚下有一块不足二十亩的水稻田,所产稻米色映浅绿,吃到嘴里柔而不滞,就是专供御用的“香稻”,如果拿来熬粥,碧玉溶浆,滑香清逸,比广东顺德最有名的红丝稻还要来得香糯。当年朝中大臣如蒙上赏御田稻,莫不认为是无上的恩宠呢!
在溥仪未出宫前,每天清晨总有一辆大敞车,上面放着一只大木桶,车上插着一支二尺多长杏黄色布旗子,好像哪家镖局的镖旗,由一位五十岁左右半大老头子赶着,出了神武闩,姗姗而行,直奔玉泉山。把泉水灌满,再把车赶回来,泉水交给宫里茶炉房,专供内廷各处沏茶之用。他是一年三百六十五天风雨无阻,一直到溥仪出宫,马路上才瞧不见那辆插杏黄旗的水车了。据说从明朝起,皇宫里喝的水,就是用水车运进宫去的。到了清朝仍沿旧制办理,乾隆皇帝还写了一篇《玉泉山记》勒石,树立在玉泉山山脚望湖亭畔,说明玉泉水质轻柔,后味微甘,喝久了可以益气补中,所以称它为“天下第一泉”,可是“湖水奇寒,夏无敢涉,春秋无敢盥,无敢啜者”。
一般冷泉都冬暖夏凉,可是玉泉山的泉水,无论盛暑祈寒,一律凛冽刺骨,倒是一点不假的。舍亲卞风年、李威年在学时期,都是远东运动会中距离跑国手,有一年暑假,他们五六位运动健将从西山露营回来,道经玉泉山,于是入园游览。他们看见天池深广,水清见底,泉迸如珠,直弹湖面,大家走得渴热交加,看见那飞注成帘,激喷似雪冷泉,都想解衣入水清凉一番,无奈傅君窥知他们来意,跟定他们在湖边逡巡不去,风年突然间把脖子上挂的照相机掷向湖心,假称失手落水,请园方代为打捞。傅君深知湖心吸力大,水更寒,还来不及回答,卞、李自恃身强力壮,已经纵身入水。
傅君一看情势不妙,立刻指挥园丁拿绳索、劈柴、烧酒备用,再看卞、李两人入水之后,尽在照相机旁打转。他们同去各位,看出情形不对,一面把长绳缚在腰里,一连串手牵手,费尽九牛二虎之力把卞、李二人拉上岸来。可是他俩已经四肢冰冷奄奄一息,幸亏傅君烧酒拿来得快,立刻把他们湿衣服解开用力揉捏,加上生火烘烤,才算从鬼门关把他们救活过来。敢情他们一下水被寒气一激,立刻闭过气去,手脚不听使唤,好在他们水性深厚,体魄坚强,加上救治快而得法,不多久就先后醒过来。从此他们深信乾隆所说的“湖水奇寒,夏无敢沙”那句话了。
玉泉山除了听泉看泉之外,山上的望湖亭、华岩寺、金山寺、七真洞、华岩洞、吕公洞风景也都如诗如画,萧疏得趣。七真洞洞壁刻有很多诗词,据说是元代耶律楚材手笔,所以后来酬和之作甚多,也都刻在洞壁左右。吕仙洞石刃嵯峨,烟霞明晦,传说昔年吕仙憩此,所以叫吕仙洞。在洞里可以看到玉泉塔影,听到云外钟声,倒是一座绝妙清凉禅窟。从前公安袁祁年咏玉泉诗,其中有句是“蠕蠕泉脉动,太古无停时,听如骤雨急,观如沸鼎吹”,想不到过了三个世纪,“太古无停时”的玉泉,不但停而且干了。北望燕云,忧叹难已。