“爹，娘，你们看咱们接下来就卖凉菜咋样？”

是的，对于接下来的赚钱计划，李承福是想卖凉菜。

当然，如果真要卖凉菜了，就不仅仅是挖些野菜，还得买一些菜，他家也种了一些，但据他观察，都是些萝卜白菜，后世的胡萝卜、洋葱这些适合拌凉菜的，他都还没见着。

不过想想也是，这些都是国外引进的，现在应该还没从番邦流入中原。

不过也说不准镇上有没有卖的，找着机会他得跟着去镇上一趟找找。

虞氏说完这个提议，老李头和钱氏都若有所思地看着桌上被大家一扫而光的凉菜。

好像，也不是不可以？

二老还没发表意见，倒是最小的儿子李广兴忍不住道：“我看成！这凉菜就用野菜，咱也不用花钱，顶多就是做这个熟油辣子需要花费些，但我觉得这个事能赚钱！。”

他还是第一次知道菜还能这样吃的，以前不是煮就是炖，偶尔用猪油炒着他都觉得是美味了，谁知道居然还能凉拌。

爽口又开胃，酸酸辣辣的，他都想一天三顿都吃！

一旁的文氏思索了开口：“可是要真做买卖，靠挖的野菜做原料恐怕不行，哪里有那么多野菜给咱们挖，还是得买一些。”

“老二媳妇说的对，光卖凉拌的野菜肯定不行。”钱氏皱眉，心里想了想自家菜地里种的菜，随后问小孙孙，“承福啊，你看萝卜白菜适合凉拌吃吗？”

不知道从什么时候起，李承福发现他奶特别爱问他的主意，好像从来没想过他只是一个三岁的小娃娃。

大概也是读书课业做得好，给了全家人一种感觉：他是天才，天生脑袋瓜子就和常人不一样，所以自然也不能用看常人那一套去看待他。

李承福也坦然接受这一改变，重视他的想法总比忽视的好，很多时候他可以发表意见，将事情朝着他所希望的方向推进。

“奶，白菜不合适，但萝卜可以，切丝凉拌味道还是不错的，另外咱们可以去镇上看看，有适合凉拌的先买一点，试试凉拌菜好不好卖，要是不好卖，咱们自己吃了也不算亏，好卖咱们再多买点。”

李承福的这一提议很快就被大家采纳，毕竟凉菜卖不了回来大家吃了就是了，而且不像骨汤一样馊的快。

这次的骨汤事件，也让李承福充分意识到这是一个没有冰箱、没有空调的时代。

到了炎热的夏季，冰块是多么的奢侈。

在古代，一般都是靠冬天存冰入冰窖，硝石制冰成本太高，一般很少有人做。

而普通老百姓很少有挖冰窖存冰的，费那劲干啥，夏天热，忍忍也就过去了。

但李承福不这么想，这个秋天就让家里人挖个冰窖，到了冬天就去河里凿冰，夏天有了冰块，能操作的吃食就更多了，而且冰块又不用成本，顶多费些人力。

当然这些都是之后的计划，他并没有提出来，眼下凉菜能否成功才是最紧要的。

一家人商量好后，翌日一早就由钱氏带着虞氏去镇上买菜，当然，还有李承福。

剩下的小钱氏则带着两个女儿出去挖野菜，文氏带着剩下的小的在家读书。

是的，到了现在，老李家的孩子都得跟着文氏读书，再不像从前不想读就能躲的了。

似乎是老李头看着小孙孙读了书后变得“特别聪明”，觉得读书能开智，就给家中的孙辈下了强制命令，这个书，必须读！

而对于最聪明的小孙孙，老李头是报了巨大期望的，现在儿媳妇能教的都教完了，所以李承福反而成了家里最闲的孩子。

但老李头通过前面三个月的买卖赚钱，看到了新的出路，他私下里都和老妻商量好了，如果这次的凉菜生意做得好，他们攒点钱就送小孙孙去私塾读书！

不盼他考什么状元，哪怕就是像他亲家那样做一个秀才，赚起钱来也比泥腿子轻松啊！

虽说有“穷秀才”这一说法，不过那只是针对还要继续科考的秀才而言，一路的学费、路费、交际费就能压垮一个寒门秀才。

但，要是这个秀才不往上走呢？

他就靠着教书开个蒙学私塾，平时帮人写写信也够舒坦地过一辈子了。

老李头就是这么想的，不用小孙孙多厉害，就有个秀才身份就很厉害了，他们这十里八村的，才亲家一个秀才，就足以看出科考有多难。

镇上，李承福跟着他娘和他奶在集市上四处逛着，从头逛到尾，还好，有了一点收获。

虽然还是没有找到胡萝卜洋葱这些，但他发现了黄瓜，这里叫的胡瓜，一听就知道是引进的。

除此以外他们还买了些胡椒、盐、糖等调料，八角、桂皮等香料和中草药。

买的东西杂，以后就是谁想偷学都无从下手。

买的东西都是小物件，放在背篓里就可以，但钱氏是心疼的很。

这个时候糖都算是精贵的，普通人家做饭用盐调味就够了，今天买的好多调味品她都不认识，还都不便宜。

“承福啊，这调料这么贵，咱那菜得卖多少钱才能赚回本啊？”别到时候亏得太多啊！

老太太一口气花了好几十文，可不心疼坏了。

可李承福一点也不担忧，反而很开心：“奶，这些调味的每次凉拌用不到多少的，就一小勺，有的可能半勺就够了，就提个鲜。

一份凉拌菜咱们卖五文，还能搭配卤肉，比如卤猪头肉和凉菜拌一起，肉少一些，菜多一些，咱们可以买到十五到二十文，买个三四份本钱不就回来了。”

而且还能搭配继续卖卤味，猪下水又不值钱，河里摸的螺蛳弄个辣炒螺蛳成本也很低，何愁赚不回本。

钱氏暂时被小孙孙安慰住了，不过心里还是有些忐忑，毕竟上次才栽了个跟头，还心有余悸。

晚上，一大家子又吃的肚滚溜圆，吃完了就开始忙活起明天要卖的菜和卤肉，还有螺蛳，这是钱氏给几个孙辈布置的任务，几个小家伙掏了整整一桶回来。

胡瓜、萝卜切丝，大葱切丝，小葱、大蒜切碎，野菜该烫熟的烫熟，卤味正在一口大锅中咕咕煮着，另一口锅里正吵着香辣螺蛳。

一阵阵霸道的香味从老李家飘了出去，挨着他们最近的几户人家都跑到自家院子里抬头在空气中嗅着。

“哎哟，我的天爷啊！李老二这是在煮啥好吃的？闻着也太香了！”

“还有啥，卤肉呗！听说之前去徭役那边买的好得不得了！每天都供不应求，要不是我家相公胃口小，吃不下，都想买一份尝尝。”

“得了吧，杨樱桃，大家一起住这么多年了，你们家什么情况咱们大家伙的都知道，买不起就是买不起，你说实话咱们也不会笑话你，干啥扯谎，俺最讨厌不实诚的人了。”

被人揭了老底，杨樱桃顿觉没脸，两颊被臊得绯红，扭头就进了屋，估计是和相公诉苦去了。

说了杨樱桃的那个婶子不屑地“切”了一声，随后和自己身旁的儿媳低声说着：“每回都这个样子，装模作样好似自己收了天大的委屈一样，也不知道李半看上她什么。

要长相没长相，要脑子没脑子，声音还跟个公鸭嗓一样，撒娇我都嫌难听。”

这婶子家是挨着李承福家最近的，大家都唤她翠婶，为人直爽，最见不得装腔作势的人，杨樱桃是外面嫁进来的，素爱摆架子，谎话张口就来，所以和翠婶向来不和。

“铃儿，走！跟我去李老二家去，他们做这生意，咱们不用等到明天，今天就可以吃着新鲜出锅的，大毛二毛也好久没吃着肉了，今儿咱们也吃点好的！”

翠婶的相公早年就不在了，儿子也英年早逝，就留下了媳妇和两个孩子，婆媳两个靠针线活和种地养活了两个孩子，但吃肉的次数比以前的老李家好不到哪去。

翠婶对两个孙子是疼到心坎上的，之前老李家卖卤味的时候，俩孩子就眼馋，但都懂事，从来不提要吃。

今儿正好交了绣活，有些钱，可以买点给孩子香香嘴。

而且老李家的人厚道，他们多年的邻居肯定也不会卖得太贵。

果然，翠婶带着儿媳敲响了老李家的门，在进去表明来意后，钱氏直接端着一碗还冒着热气的卤味出来。

“老姐姐，我这忙得很，没来得及给你切，你自己端回去切吧，吃完了得空碗送回来就行。”

翠婶虽被大家称呼为“婶”，但她实际上比钱氏还年长一岁。

这会儿端着碗，看这冒尖的一大碗，心里还有些打怵：“这、这么一大碗，得多少钱啊？”

钱氏本来想说不要钱，但想到她这位邻居从不占人便宜，于是就伸出两个手指头：“两文钱。”

见翠婶皱眉，钱氏接着说：“我知道你想说什么，咱们这么多年邻居，当年我生老五不好，还是你帮我照看了一段时间几个孩子。

你要真跟我算的那么清，那我哪里还有脸叫你一声老姐姐。”

凡人以真心待我，我必还以真心。

钱氏和翠婶都是这样的人，所以两家人才能和和美美相处这几十年。

最后翠婶也不再多说，带着儿媳回家，只是晚上一再和两个孙儿说着老李家的好，让他们多和老李家的孩子玩耍，小时候的情谊是最纯粹难得的。