在客家地区，特别是广东梅州地区，“村村有学堂，家家有学子，处处有读书声”，是中国的“文化之乡”。目前448万人的梅州市，共有小学2300多所，中学200多所，还有师范、卫生、工业、商业、农业、戏剧等八所中专学校。高等学校则有梅州教育学院、嘉应师范专科学校和嘉应大学等。

客家人从孩童开始便用儿歌进行崇文重教的教育：“唔读诗书，有目无珠。”只要子弟潜心向学，父母再穷再苦，那怕是靠挑担、烧炭，也要供他们读书。

同时，客家民间也有种种兴办教育的村规民约和传统习俗。不少氏族有公尝山、公尝田，这是祖辈在兄弟分家时，并不将祖产分尽，而将一部分田地、山林、鱼塘留下来作为氏族的公产，并用其每年的收入来兴办村学，帮助教师，支持族中子弟上学。有的族规还写明，凡考上中学、大学者，资助钱财若干。此外，从前民间还有“文会”、“互助会”，将集股所得的钱、粮，以奖学金的形式来扶助穷家子弟求学。

客家素有尊敬老师的传统。他们教育孩子要尊敬老师，“一日为师，终生为父”。昔日有些客家山村的学生，平日要轮流给老师送蔬菜；逢年过节，家长要请老师到家做客或给老师送些土产。